八九屋

串を何から頼むか迷ったら、ドリンクとおまかせ串5本が一緒になった「八九屋セット」から始める手があります。ある平日の夜に訪れた人は、白ホッピーとこのセットを注文し、ハラミ、タン、ハツ、網レバ、鶏ももを味わったそうです。なかでも網レバとハツが印象に残ったとのこと。セットで串の幅を知ってから、気に入ったものを追加する流れもよさそうです。

串は豚トロや豚タンモトのほか、自家製豚つくね串、チーズやピーマンを合わせたつくね串、鶏ハツ、手羽にんにく串など。ひと串ずつ選べるメニューがあるので、おまかせのあとに好みを足したいときにも組み立てやすい構成です。同じ訪問者は追加で厚切りタンモトやシロなどを頼み、タンモトとシロを特に気に入ったと振り返っています。

串と並んで目を引くのが、低温調理のレバ刺しや、味噌味のもつ煮込みといった一品料理です。レバ刺しには、ごま油塩、にんにく醤油、しょうが醤油の選択肢が記載されており、味の違いを楽しみたい人にも気になる一品。実際に頼んだ人からは豚レバ刺しを酒に合わせた話もあり、串の合間に小皿を挟む食べ方が思い浮かびます。煮込みはほかに、赤ワイン味噌のもつ煮込みチーズ、牛すじトマト煮、牛タン柚子コショー煮などが並び、串とは別の方向から選べます。

食事の締めには、スープ付きの焼きおにぎりや塩昆布おにぎり、モツ煮込みライスも候補に。飲み物はホッピーのほか、日本酒や焼酎もあり、串を中心に一杯楽しむ夜から、締めまで食べる食事へと好みに合わせられます。

訪問者の中には、開店直後に入ったあと予約客が続き、早い時間に満席になったと記す人や、遅い時間には串が品切れになることがあると伝える人もいます。予約もできるため、食べたい串を選びたい夜は早めの時間を意識しつつ、席を予約しておくと予定を立てやすそうです。